La asociación tiene influencia en 11 veredas donde se producen cafés de especialidad que tienen entre
sus características el manejo de procesos de producción orgánicos y perfiles sensoriales con diversas notas entre las que descollar fragancias y aromas acarameladas y cítricas, sabores residuales prolongados, cuerpos cremosos , acidez brillante (cítrica, málica y fosfórica), productos estos que tienen como base 60 grupos familiares de caficultores que dan continuidad a un proceso que día a día se afianza
y mejora continuamente.